Европа → Болгария

Столица
София.

Язык
Официальный - болгарский, также употребляются немецкий, английский и русский.

Территория
110,9 тыс. кв. км.

Население
Около 9 млн. человек. Основу населения составляют болгары (89%), в стране также проживают турки, цыгане, греки, армяне, русские и другие народности. Интенсивная миграция приводит к постоянному снижению численности населения в стране.

Вероисповедание
Большая часть населения - православные христиане, есть мусульмане-сунниты.

Разница во времени
От киевского отстаёт на 1 час.

Телефонный код
Из Украины со стационарного телефона звонить: 0-0-359-<код города>-<номер телефона>
0 - выход на межгород
0 - выход на международную линию
359 - международный телефонный код Болгарии
Из Украины с мобильного телефона звонить: +359-<код города>-<номер телефона>

Телефоны экстренных служб
Департамент по туризму Министерства экономики - 987-97-78, факс - 981-25-15.
Справочное бюро (телефоны учреждений) - 144, домашние телефоны - 145.
Прогноз погоды - 175.
Скорая помощь - 150.
Полиция - 166.
Автоинспекция (КАТ) - 165.
Дорожная помощь - 146.
Пожарная охрана - 160.

Чаевые
Чаевые в обычно составляют 5-8% в ресторане (в ресторанах высокой категории - 10%), кафе и баре, если гость остался доволен. В такси “на чай” обычно оставляют 5% от суммы по счетчику или округлением до целого числа (основная оплата - строго по счетчику).

Валюта
Болгарский лев (BGL), равный 100 стотинкам. В обращении находятся монеты и банкноты номиналом в 1, 2 и 5 левов, а также банкноты в 10, 20, 50 левов.

Открыты с понедельника по пятницу с 9.00 до 16.00, перерыв - с 12.00 до 13.00. В выходные и праздничные дни банки закрыты.

Обмен валюты выгоднее производить в обменных пунктах, (Change, Exchange) чем в банках или в гостиницах. В курортных районах курс обмена также несколько занижен. Предпочтение отдается евро или долларам США (ими даже можно расплатиться в некоторых небольших магазинах, а также за услуги на пляже). В некоторых обменных пунктах (чаще всего около рынков) принимают российские рубли, но курс очень невыгодный.

Будьте внимательны - обменный пункт может предложить хороший курс обмена при комиссии 1% от суммы, о чём будет гласить надпись в этом “обменнике”. Однако соседняя надпись (обычно мелкая и неразборчивая) может сообщать о том, что по такому курсу можно поменять деньги, начиная лишь с определенной суммы (обычно довольно крупной), а более мелкие суммы меняются по другому курсу с взиманием 15%-20% от суммы обмена.

Кредитные карты, дорожные чеки и еврочеки пока не имеют широкого распространения и принимаются только в банках и крупных гостиницах. Оплата производится чаще всего наличными.

НДС и tax-free: Иностранные туристы имеют право на возврат НДС (20%) по системе “tax free” при покупке на сумму не менее 1000 BGL в одном магазине. Возврат НДС производится в пункте возврата в аэропорту при выезде из страны.

1 € = 1.95583 BGL

География
Государство находится на юго-востоке Европы, на Балканском полуострове. На севере граничит с Румынией, на юге - с Турцией и Грецией, на западе - с Сербией и Македонией. На востоке омывается водами Черного моря.

Большая часть страны гористая (хребты Стара-Планина, Средна-Гора, Рила, Пирин и Родопы), или холмиста. Высшая точка страны и Балканского полуострова - г. Мусала (2925 м). Север страны занят Нижнедунайской равниной, в центре - небольшая Казанлыкская котловина, а на юге - обширная Верхнефракийская низменность.

Политическое устройство
Демократическая парламентская республика. Главой государства является президент, а постоянно действующим верховным органом законодательной власти - однопалатное Народное собрание (240 депутатов).

Климат
Умеренный, на юге - переходный к средиземноморскому, более прохладный, чем в других местах Европы на той же широте. Средняя температура января составляет от +2 С до -2 C, июля - от +20 до +25 C, на побережье - выше, а в горах - несколько ниже этого уровня. Средняя температура морской воды летом - 21-23 С. Среднегодовое количество осадков - от 450 мм. на равнинах до 1300 мм. в горах.

Национальная кухня
Представляет собой дивную смесь из традиционной славянской, турецкой и греческой кулинарных традиций с сильным влиянием национальной самобытности страны. Особенностями болгарской национальной кухни можно считать одновременную тепловую обработку продуктов на слабом огне, обилие овощей, умеренное использование разнообразных приправ, частое применение для изготовления блюд открытых очагов ("скара") и глиняной посуды.

В число национальных блюд входят "гювеч" - тушеное мясо с картофелем и овощами, "каварма" - блюдо из мяса с грибами, луком и картофелем, "мусака" - рагу из рубленого мяса, картофеля и яиц, "плакия" - тушенная с овощами рыба, "кебабчета" или "кебабче" - жареные мясные колбаски, яичница с йогуртом "мекицас", отбивная печень ягненка с рисом и яйцом - "дроб-сарма", тушеная говядина "чомлек", ассорти "мешана скара" и множество других прекрасных блюд.

В болгарской кухне широко применяются овощи в свежем и маринованном виде, из них готовят всевозможные салаты, овощные блюда и гарниры. В первую очередь, это знаменитый "шопский салат" из резанных помидоров, огурцов, болгарского перца и репчатого лука, покрытый сверху тертым овечьим сыром. Также стоит попробовать фаршированные грибами или брынзой помидоры, грибной коктейль, тушеное мясо с овощами и луком (или только овощи с луком) - "яхния", фаршированные виноградные листья "сарми", блюдо из баклажанов "имам баялда", блюдо из запеченного сыра и шпината - "баница", а также "пиперки палнены" ("чушки") - начиненный мясным фаршем или рисом перец.

Характерно, что болгары едят много хлеба, кисломолочных продуктов, брынзы и овечьего сыра ("кашкавал"). Очень популярны вкуснейшие густые супы - "чорба" из молодой баранины, моркови, картофеля, помидоров и лука, суп-пюре с фрикадельками - "топчета супа", суп из свиного желудка - "шкембе чорба", суп из чечевицы - "леща чорба", оригинальный суп из ягнятины - "агнешка курбан чорба", а также знаменитый холодный суп "таратор" из кислого молока, огурцов, тертого грецкого ореха и лука.

Завершает трапезу чашка ароматного кофе, к которому обязательно предложат "белое варенье", блинчики с медом, орехи или пахлаву, а также непременный бокал замечательного болгарского вина. Отменные красные вина изготавливают по всей Болгарии. Наиболее знамениты "Памид", "Гымза", "Мавруд", "Мелник", "Мерло", "Отел" "Тракия" и "Каберне Совиньон".

Славятся белые "мускаты" из Карлово и Сунгурлара, белые вина "Хан Крум Траминер", "Галатеа", "Димят", "Евксиновград", "Кадарка", "Магарешко мляко", "Рилски манастир", "Рислинг" и "Тамьянка". Болгария авляется и родиной "ракии" - сливового бренди (которую, впрочем, изготавливают и из винограда, абрикосов, черешни и других фруктов). Наиболее популярными сортами ракии являются "Загорка", "Астика", "Шуменско", "Бисерна", "Мускатова" и "Врачанска". Употребляется и "мастика", лучшим сортом которой считается "Перистера". Наиболее популярными (и крепкими!) сортами пива являются "Шуменско пиво" (выпускается с 1882 г.), "Астика" и "Загорка".

Достопримечательности
В Софии - множество замечательных образцов церковной и исторической архитектуры. Большинство экскурсий по городу начинаются от стен собора Александра Невского (Александроневская Лавра, 1882 - 1912 гг.) - самый большой собор Болгарии (площадь - 2600 кв. м., высота - 52 м., на колокольне собора установлено 12 позолоченных колоколов, самый большой из которых весит 11 758 кг.). Одной из наиболее интересных достопримечательностей столицы является построенная из красного кирпича на месте римской ротонды церковь Св. Георгия - старейший храм Софии. Под отелем "Рила" обнаружены руины римской резиденции с превосходно сохранившейся мозаикой.

В 119 км. к югу от столицы лежит знаменитый Рильский монастырь (X в.) - один из духовных центров страны. На его территории расположены такие уникальные сооружения, как пятиэтажная башня (1335 г.) с церковью Преображения, церковные врата (XIV в., ныне хранятся в историческом музее монастыря), насчитывающая 16000 томов монастырская библиотека, Хрельова башня, пяти-купольный собор Успения Богородицы, оригинальная "магерница" - монастырская трапезная и др.

В Пернике находятся руины византийской крепости, а в Банкя (17 км. западнее столицы) - лучший из болгарских термальных курортов с одами "универсального" состава. В долине реки Струма (76 км. к юго-востоку от Софии) расположен Земенский монастырь (XIII в.) с уникальной церковью Св. Иоанна Богослова, знаменитой своими прекрасными росписями.

В город-заповедник Велико-Тырново, древнюю столицу Второго болгарского царства (1185 - 1393 гг.), непременно стоит заехать ради осмотра Царского дворца, живописных башень Патриаршая и Балдуина в крепости Царевец на одноименном холме.

В 7 км. севернее Велико-Тырново расположен тщательно восстановленный Преображенский монастырь (XIV в.) с замечательными фресками работы Зографа и иконами мастера Доспевски (1864 г.). С другой стороны ущелья р.

Янтра лежит монастырь Св. Троицы (1847 г.), а в 12 км. к югу от Велико-Тырново расположен уникальный памятник средневекового зодчества - Килифаревский монастырь (1348 - 1350 гг., восстановлен в 1718 г.) с прекрасной церковью Рождества Богородицы (восстановлена и перестроена в 1840 г.).

В 3 км. к северо-востоку от Велико-Тырново раскинулось старинное село Арбанаси, славящееся колоритными каменными домами XVI - XVII вв., а также церквями Рождества Христова и Архангела (XVII в.), считающимися памятниками национальной культуры. А в 30 км. от города размещается бальнеологический комплекс "Вонеща вода" с собственными источниками целебной минеральной воды.

В Етыре (9 км. от Габрово) расположен этнографический музей под открытым небом, где можно познакомиться с традиционными народными ремеслами, своеобразной народной кухней и обрядами.

Шумен - здесь обязательно стоит посетить знаменитый пивоваренный завод, Шуменскую крепость (XII - XIV вв., сейчас в ней музей), областной Исторический музей, а также считающуюся самой большой и красивой в Болгарии мечеть Томбул (1744 г.), за которой расположен турецкий крытый рынок.

Преслав (821 г.) - бывшая столица Первого Болгарского царства. Самым знаменитым зданием древнего Велико-Преслава была круглая Золотая церковь (908 г., недавно отреставрирована), интересны Археологический музей, руины крепостных стен цитадели, королевского дворца и монастыри города.

Национальный исторический заповедник Мадара расположен в 18 км. восточнее Шумена. Город славится своими пещерами, а также скальным 25-метровым рельефом "Мадарский всадник" (VIII в.), римской виллой и стенами средневековой крепости на вершине скалы.

В Плиске (681 г.) интересны восстановленные Восточные ворота (IX в.), крепость Большого дворца, Дворцовая церковь, Внутренний город и руины огромной трехнефной Большой базилики (865 г.).

В Пловдиве - обязательно осмотрите Тримонциум ("три холма", старый город) - римский форум, театр на 3 тыс. мест и ворота Хисар Капия (II в. н. э.), а также мечети Джумая (XV в.) и Имарет (1445 г.), собор Константина и Елены (1832 г.) с прекрасной галереей икон, развалины фракийского города Эвмолпиас (II в. до н. э.), амфитеатр Филиппа II Македонского, а также уникальные церкви - Св. Недели, Св. Димитра и Св. Марины (1854 г.).

В юго-западной части Пиринских гор находится "самый маленький город в стране" - Мелник, знаменитый своими винными погребами, скалами "Мелникские пирамиды", Роженским монастырем и церковью Св. Николая Чудотворца.

Варна - город славится, в первую очередь, двумя комплексами римских терм - лежащие на улице Хан Крум относятся ко II - III векам, а термы в районе порта представляет собой исторический памятник IV в.

Лежащий на маленьком каменистом полуострове к северу от Поморие и Бургаса, город-музей Несебр (Несебыр, древняя Месембрия) - один из древнейших городов Европы, находящийся под эгидой ЮНЕСКО.

35 км. к югу от Бургаса, на маленьком живописном полуострове, лежит самая древняя греческая колония на берегах Черного моря - Созополь (Аполлония, 610 г. до н. э.). Старая и новая (Харманит) части города разделены зеленым парком, а утопающие в садах традиционные деревянные дома с эркерами и деревянными лестницами на известняковом фундаменте, являются визитной карточкой курорта.

Праздничные дни
1 января - Новый год.
3 марта - День Освобождения Болгарии от османского ига.
Апрель - Страстная пятница.
Апрель - Пасхальный понедельник.
Апрель - май - Пасха (даты этих праздников изменяются по церковному календарю).
1 мая - День труда.
6 мая - День Георгия Победоносца, официальный праздник вооруженных сил Болгарии.
24 мая - День славянской письменности и культуры.
15 августа - Успение Богородицы.
6 сентября - День Объединения Болгарии.
22 сентября - День независимости.
1 ноября - День всех Святых.
6 декабря - День Конституции.
8 декабря - Непорочное зачатие.
25, 26 декабря - Рождество.

Памятка туристу
Транспорт: В городах действуют автобусы, троллейбусы и трамваи. В Софии существует метро (1 линия). Стоимость единого проездного билета колеблется в пределах 0,25 BGL в разных городах (0,4 BGL в софийском метрополитене). Двойной билет (действителен в течение часа) стоит 0,4 BGL, проездной на пять дней - 4,4 BGL, на месяц - 21 BGL. На некоторых курортах существуют также междугородные единые билеты разной периодичности. Во многих населенных пунктах и курортах распространены доступные по цене маршрутные такси.

Такси: Такси желтого цвета с традиционными “шашечками”, на боковом стекле должен быть закреплен прейскурант с расценками, в большинстве такси можно даже получить чек. Действуют дневной и ночной (22.00-06.00) тарифы. Базовые цены (дневной\ночной тариф) - посадка - 0,29\0,39 BGL, 1 км. пробега - 0,48\0,58 BGL, одна минута ожидания - 0,16\0,19 BGL, дополнительное место багажа - 5 BGL. На курортах водители такси часто предлагают “договорные цены”, в этом случае можно и нужно торговаться.

Метро: В столице есть метрополитен. Стоимость единого проездного билета 0,4 BGL.

Прокат автомобилей: Арендовать автомобиль на короткий срок можно, имея только национальные туристические права и “зеленую карту” страхования автомобиля, а также возраст не менее 21 года. Но следует принять во внимание, что водителей, не имеющих международных водительских прав, часто необоснованно штрафуют. Введен дорожный налог для иностранцев.

Дороги и правила вождения:
• Ограничения скорости - 40-60 км\ч в населенных пунктах, 90 км\ч за их пределами и 120 км\ч на автострадах. Дороги часто оставляют желать лучшего, часто отсутствует разметка и освещение, дорожные работы обычно не огорожены знаками, многие водители ездят с тусклыми или погашенными огнями, часто на дорогах встречается деревенский скот или гужевой транспорт. Вождение машины в нетрезвом состоянии (свыше 0,5 промилле) или под воздействием наркотиков запрещено.
• Часть автострад - платные. Стоимость карточки на неделю 5 евро, на месяц – 12 евро. Карты можно купить на пограничных переходах, портах, отделениях почты и на некоторых заправочных станциях.

Здоровье: Медицинская страховка обязательна. Сертификат о прививках не требуется. Первая помощь будет оказана бесплатно, за последующее лечение взимается плата.

Электричество: Электричество - 240 В., 50 Гц. Во многих болгарских отелях идет интенсивная реконструкция, поэтому все чаще в номерах встречаются розетки европейского образца.

Магазины:
• Лучшие магазины Софии расположены вдоль бульвара Витоша и в галерее перед Дворцом культуры НДК.
• В городе Варне магазины можно найти от вашей гостиницы до Драматического театра.
• Магазины открыты с понедельника по пятницу. Суббота короткий день, многие магазины работают без выходных (на курортах зачастую до 22:00).
• Продовольственные магазины нередко работают круглосуточно (о чём будет свидетельствовать вывеска Non-stop).
• В городах Болгарии много супермаркетов и больших торговых центров.

Сувениры:
Болгария – излюбленное место отдыха украинских туристов: близко, недорого и язык понятен. Что же можно привезти на память с золотых пляжей Болгарии?
• Роза: Во всем мире знаменита болгарская масличная роза, которую выращивают в Долине роз. Она – один из символов страны. На ее основе изготовляют не только ароматические масла, парфюм, косметику, но также и такие оригинальные вещи, как водка из роз, варенье из роз, розовый ликер и даже розовый мед.
• Ракия: Популярный болгарский сувенир – местная водка "ракия". Опытные туристы советуют брать мускатную. Другой любопытный напиток – "мастика", один из самых покупаемых сортов - Peristera. При добавлении воды он приобретает молочно-белый цвет. Стоимость от 2 до 7 BGL.
• Вышивка: Болгарские мастерицы славятся своей вышивкой. В качестве сувенира можно приобрести вышитые белоснежные блузки, скатерти, салфетки, занавески и полотенца. Есть еще неплохие вышитые кошельки и сумочки с этническими узорами, сувенир посолиднее – богато украшенная национальная одежда болгар.
• Керамика: На рынках и в лавочках можно приобрести симпатичные керамические изделия – плошки, кувшинчики, тарелки и миски. Использовать их можно как для украшения дома, так и по прямому назначению – для хранения масла или сметаны.
• Предметы культа: Болгария – страна православная, поэтому оттуда можно привезти на память религиозные сувениры: позолоченные иконки и крестики.
• Морские сувениры: О золотых песках и ласковом Черном море напомнят украшения из ракушек и картины, выложенные ракушками и галькой, а также миниатюрные модели корабликов.

Традиции:
• Принято пить красное вино в месяцы, в названии которых есть буква "р", а в остальные - белое. Поэтому летом в жаркую погоду пьют холодное белое вино.
• Если болгарин качает головой из стороны в сторону, это означает "да", а когда кивает, точнее слегка вскидывает, - это значит "нет".

Таможенные правила:
• Ввоз и обмен валюты не ограничен (сумму свыше $1000 необходимо вписывать в таможенную декларацию), обязательного обмена нет. Вывоз валюты не должен превышать сумму, указанную в декларации при въезде. Свыше 20 тыс. BGL (или эквивалент в иностранной валюте) можно вывозить с разрешения Болгарского народного банка. Неистраченные левы можно обменять перед отъездом из страны. Для этого необходимо представить справку о первоначальном обмене из обменного бюро.
• Декларируются также драгоценности, фото-, кино- и видеоаппаратура, которые затем должны быть вывезены из страны.
• Разрешен беспошлинный ввоз сигарет - до 200 шт., табачных изделий - до 250 гр., вина - до 2 л., крепких спиртных напитков - до 1 л., кофе - до 500 гр., чая - до 100 гр., духов - 50 мл., одеколона или др. парфюмерной продукции - до 250 мл.
• Запрещен ввоз и вывоз наркотиков, оружия и боеприпасов, взрывчатых веществ, сильнодействующих психотропных или ядовитых веществ, медпрепаратов, охраняемых видов животных и растений, а также предметов, представляющих историческую, художественную или иную ценность.